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les couteaux Higonokami sont toujours fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour de nombreux collectionneurs et pour le travail du bois
il offre une performance de coupe fiable
Protégez votre Deba avec ce Saya en magnolia de 180mm avec un ajustement sécurisé par goupille
Il séduit par sa légèreté
Santoku AUS-6 Tsuchime Manche Occidental 180mm Fire les couteaux Higonokami sont toujoursSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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