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L’affinamento in botti grandi di diverse capacità esalta la straordinaria tipicità del Nebbiolo di queste zone
il cui nome richiama appunto la volontà di ritrovare in ogni singolo acino tutto ciò che serve alla vinificazione
Affinamento per 24 mesinegli stessi contenitori
Situata nel cuore della Franciacorta
VENEZIA GIULIA VITOVSKA NON FILTRATA IGT "COLLEZIONE V - C. BENJAMIN" 2018 - ZIDARICH Valle del Rodano (Francia) L’affinamento in botti grandi diNOTE SENSORIALI: La Vitovska "V Collection" di Zidarich si presenta nel calice con un intenso colore giallo dorato, impreziosito da riflessi arancioni. Al naso, un vino ricco e complesso, che svela un susseguirsi di aromi: fiori bianchi, burro chiarificato, delicate note salmastre e un accenno di mineralit gessosa. Le sensazioni continuano a evolversi, dipingendo il profilo di un vino dinamico, sempre in trasformazione. Al palato, l'armonia degli
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